很多朋友对于鳕鱼片家常做法和鳕鱼片家常做法大全不太懂 ，鳕鱼今天就由小编来为大家分享 ，法鳕希望可以帮助到大家，鱼片下面一起来看看吧！家常
本文目录
用料 ：鳕鱼500克，葱，大全姜，鳕鱼蒜，法鳕红辣椒各适量
步骤 ：
1 、鱼片锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里 。家常
2 、做法加入葱姜蒜 。大全
3 、鳕鱼适量盐，法鳕花椒粉 ，鱼片糖 ，醋 ，酱油 ，老抽 ，料酒
4 、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可 。
1 、鳕鱼两片 ，洗净 ，用纸巾擦干水分 。
2 、盘子里放2大匙淀粉 ，小半匙五香粉 ，一点点盐 ，搅和匀 ，然后 ，把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物。
3 、胡萝卜一个 ，葱2个 ，蘑菇4大朵 ，姜一小块 ，毛豆仁半小碗 。
4 、把胡萝卜切片，蘑菇切片，姜切末 ，葱切粗丝 。
5 、锅里热一点芝麻油 ，把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿 ，大概1～2分钟。
6 、倒入蘑菇片 ，炒到蘑菇见熟色。把两片鳕鱼片放到锅里 ，盖上锅盖，焖煮2～3分钟 ，翻面。
7、把酱油 ，料酒和糖各适量，混在一个小碗里，浇在鱼片上 ，再煮2分钟 ，尝尝味道 ，不合适的话 ，再加点儿调料汁 ，合适的话 ，出锅即成 。
步骤1
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首先先把鳕鱼片解冻一下
步骤2
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在鳕鱼片两面抹上少许的盐 ，两边也都挤上几滴柠檬汁腌制十分钟
步骤3
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腌制好后在鳕鱼片两面上洒上一些面粉，涂抹均匀（其实面粉可加可不加 ，因为鳕鱼是比较容易煎破的鱼，我洒面粉是防止鱼在煎制过程中散掉的）
步骤4
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平底锅中放入黄油溶解一下
步骤5
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放入鳕鱼片小火慢煎 ，要小心翻面 ，不要翻破掉 ，然后在上面再挤上剩下的柠檬汁 ，上面再洒上一点点糖，调味 。双面煎制金黄色就可以出锅啦 ，全程差不多煎制十五分钟左右吧
步骤6
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煎到差不多这样子就出锅
步骤7
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出锅 ，摆盘 ，洒上黑胡椒还有葱花
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